Wie kann ich die Lebensmittel im Kühlschrank und im Gefrierschrank richtig einräumen?

Ausgabe

• Wie kann ich den Kühlschrank richtig einräumen?
• Wie sollte ich den Gefrier- und Kühlschrank einräumen, um Lebensmittel optimal zu lagern?
• Wie sollten Lebensmittel im Kühlschrank und im Gefrierschrank aufbewahrt werden?

Gilt für

• Kühlschränke
• Kühl-Gefrier-Kombinationen
• Gefriertruhen/Gefrierschränke

Lösung

Allgemeine Tipps, wie du deinen Kühlschrank richtig einräumst:

1. Bewahre stark riechende Lebensmittel stets verpackt im Kühlschrank auf.
   • So verhinderst du, dass sich der Geruch auf andere Lebensmittel überträgt.
   • Das gilt auch für Zwiebeln und Knoblauch!
2. Lege Obst und Gemüse in die Schubladen mit Feuchteregulierung.
   • Um die Haltbarkeit zu verlängern, solltest du die meisten Obst- und Gemüsesorten bei hoher Luftfeuchtigkeit und niedriger Temperatur lagern.
3. Verpacke rohes Fleisch und Geflügel so, dass kein Saft austreten und sich auf andere Lebensmittel oder Flächen ausbreiten kann.
   • Möchtest du Fleisch länger als zwei Tage aufbewahren, solltest du es einfrieren.
4. Lagere Butter und Käse stets in luftdichten Behältern oder Beuteln, damit sich möglichst wenig Luft in der Verpackung befindet.
5. Stelle Flaschen mit Deckel in das Flaschenfach der Tür oder lagere sie im Flaschenhalter (falls vorhanden).
6. Lasse heiße Lebensmittel auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank einräumst.
   • Kühlst du heiße Lebensmittel im Kühlschrank ab, erhöht sich der Stromverbrauch des Geräts und die Luftfeuchtigkeit im Innenraum.
7. Verwende Coolmatic bzw. Power Cool, sofern dein Gerät damit ausgestattet ist, wenn du größere Mengen an Lebensmitteln gleichzeitig in den Kühlschrank einräumen möchtest.
   • Schalte diese Funktion etwa 2 Stunden vorher ein, um die Kühlschranktemperatur abzusenken.
   • Die Lebensmittel erreichen dadurch schneller die eingestellte Lagertemperatur.

Allgemeine Tipps, wie du deine Lebensmittel richtig im Gefrierschrank lagerst:

1. Verpacke alle Lebensmittel, die du einfrieren möchtest, in gefriergeeigneten Behältern oder Beuteln.
   • Drücke möglichst viel Luft heraus und verschließe die Verpackung dicht.
   • Lufteinschlüsse trocknen die Lebensmittel aus, verändern ihre Farbe und führen zu Geschmacksverlust (Gefrierbrand).
2. Lege die einzufrierenden Lebensmittel in das entsprechend gekennzeichnete Fach.
   • Hinweise dazu, in welchem Fach frische Lebensmittel am besten eingefroren werden, findest du in der Bedienungsanleitung.
3. Achte darauf, dass sich die frischen Lebensmittelpäckchen nicht berühren.
   • So kann die kalte Luft gut zirkulieren.
   • Die Lebensmittel frieren besser und schneller ein.
4. Verwende Frostmatic bzw. Power Freeze, sofern vorhanden, wenn du größere Mengen an Lebensmitteln gleichzeitig einfrieren möchtest.
   • Schalte diese Funktion etwa 8 Stunden vorher ein, um die Temperatur im Gefriergerät abzusenken.
   • Die Lebensmittel erreichen dadurch schneller die eingestellte Lagertemperatur.
5. Friere aufgetautes Fleisch nicht erneut ein.
6. Lege nicht zu viele warme Lebensmittel gleichzeitig in den Gefrierschrank.
   • So verhinderst du, dass sich die Gefrierzeit verlängert.
   • Außerdem wird dadurch vermieden, dass die Temperatur der bereits eingefrorenen Lebensmittel ansteigt.